เพลงลูกทุ่งที่ชาวไทยรัก บทพระราชนิพนธ์ *ส้มตำ*

 

* บทพระราชนิพนธ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ชื่อ "เบื้องหลังการแต่งเพลงของข้าพเจ้า" ทรงเล่าความไว้ว่า
    "เพลงแรกที่แต่งเป็นเพลงลูกทุ่ง ชื่อว่า เพลงส้มตำ
ขณะนั้นข้าพเจ้าเรียนอยู่ในชั้นมัธยมต้นที่โรงเรียนจิตรลดา"
    ต่อมาทรงพระราชนิพนธ์ตามที่มีผู้ขอพระราชทาน เช่น เพลงเต่ากินผักบุ้ง เพลงพญาโศก ลมพัดชายเขา กล่อมนารี และสร้อยเพลง
    ทรงพระราชนิพนธ์ พระราชทานเป็นเพลงกล่อมสอนเด็ก คือ เพลงเต่าเห่
    ทรงพระราชนิพนธ์เมื่อทรงศึกษาวิชาวรรณคดีกับดนตรีไทย
ได้แก่ เพลงลมพัดชายเขาเถา สมิงทอง จำปานารี
และเพลงที่ทรงพระราชนิพนธ์ใส่เนื้อ คือ เพลงปลาทองเถา และอกทะเลเป็นต้น

(ที่มา จดหมายเหตุกรุงศรี )

เนื้อเพลงนี้ก่อให้ชาวไทยรักกัน เป็นที่ซาบซึ้งใจมากสำหรับผู้รู้ที่มาของบทเพลง
และแม้ไม่รู้ที่มาก็ร้องเล่นกันอย่างสนุกสนานเสมอ

อยากนำมาให้ฟังกันอีกให้ชื่นใจ เหมาะกับเดือนแห่งความรักนี้มากค่ะ

สมเด็จพระเทพฯ ทรงสะท้อนความเป็นไทย
มีความรักในอาหารรสแซ่บของไทย
เหมือนๆ กับชาวไทยทั่วๆ ไป
ทั้งในและนอกประเทศ
บันดาลใจให้ชาวไทยรู้สึกใกล้ชิดกับพระราชวงศ์ได้ดีขึ้นอีก

น่าจะไม่มีคนไทยคนไหนไม่รู้จักอาหารชนิดนี้

ส้มตำ

บทพระราชนิพนธ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
 
ต่อไปนี้จะเล่า ถึงอาหารอร่อย
คือส้มตำกินบ่อยๆ รสชาติแซบดี
วิธีทำก็ง่าย จะบอกได้ต่อไปนี้
มันเป็นวิธี วิเศษเหลือหลาย
 
ไปซื้อมะละกอ ลูกพอเหมาะเหมาะ
สับสับเฉาะเฉาะ ไม่ต้องมากมาย
ตำพริกกับกระเทียม ยอดเยี่ยมกลิ่นอาย
น้ำปลามะนาวน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บถ้ามี
 
ปรุงรสให้แซบหนอ ใส่มะละกอลงไป
อ้อ อย่าลืมใส่ กุ้งแห้งป่นของดี
มะเขือเทศเร็วเข้า ถั่วฝักยาวใส่เร็วรี่
เสร็จสรรพแล้วซี ยกออกจากครัว
 
กินกับข้าวเหนียว เที่ยวแจกให้ทั่ว
กลิ่นหอมยวนยั่ว น่าน้ำลายไหล
จดตำราจำ ส้มตำลาวเอาตำรามา
ใครหม่ำเกินอัตรา ระวังท้องจะพัง
 
ขอแถมอีกนิด แล้วจะติดใจใหญ่
ไก่ย่างด้วยเป็นไร อร่อยแน่จริงเอย

 
 

ขอบคุณ บ. ท็อปไลน์-ไดมอนด์ สตูดิโอ จก. และ youtube

 
ขอให้สุขใจในเดือนแห่งความรักนี้ถ้วนทั่วทุกตัวคนนะคะ

 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: